Im Jahr 2015 begannen die ersten Gespräche und Planungen mit Herrn Lafer, die provisorisch eingerichtete Bankettküche im UG der Stromburg, in eine vollhygienische Küchenzeile mit Abluftanlage, Kunstharzboden, besonders beleuchteten Decke und Hygienewände einzurichten. Die Hygienewände wurden mit ausgewähltem Bildmaterial von Herrn Lafer bestückt.
